Ребенок, питание и здоровье

Здоровье ребенка зависит в первую очередь от правильного питания и соблюдения правил гигиены. В период роста весь организм нуждается в питательных веществах, необходимых для его правильного развития. Недостаточное или неблагоприятное питание очень негативно отражается на его дальнейшем развитии. В период полового созревания происходит окостенение скелета, поэтому ребенок должен получать с пищей достаточное количество кальция, углеводов, минеральных веществ и витаминов.Решающее влияние питания на здоровье обусловлено тем, что пища является источником жизненно необходимой для организма энергии и веществ, используемых для построения его тканей. Этот процесс происходит в организме не только во время его формирования, но и во все периоды жизни.
Здоровье ребенка зависит в первую очередь от правильного питания и соблюдения правил гигиены. В период роста весь организм нуждается в питательных веществах, необходимых для его правильного развития. Недостаточное или неблагоприятное питание очень негативно отражается на его дальнейшем развитии. В период полового созревания происходит окостенение скелета, поэтому ребенок должен получать с пищей достаточное количество кальция, углеводов, минеральных веществ и витаминов.Решающее влияние питания на здоровье обусловлено тем, что пища является источником жизненно необходимой для организма энергии и веществ, используемых для построения его тканей. Этот процесс происходит в организме не только во время его формирования, но и во все периоды жизни.Не существует строго установленных норм питания для детей разных возрастов, так как действительная потребность в питании детей одного и того же возраста и даже одного и того же веса индивидуально различна. Быстро растущие дети испытывают относительно большую потребность в пище, чем те, у которых тенденция к росту ниже. Пищевая потребность ребенка характеризуется его аппетитом. Аппетит и объем съедаемой пищи во многом зависят от особенностей высшей нервной деятельности ребенка. Дети с уравновешенными нервными процессами обладают более устойчивым аппетитом, объем съедаемой ими пищи больше, чем у детей с преобладанием процессов возбуждения или торможения.Для примера можно привести суточные пищевые рационы для детей в период полового созревания. Рационы содержат все необходимые пищевые продукты. Не следует перекармливать ребенка, так как это может привести к развитию у него ожирения.Молоко. Ребенок должен потреблять около 0,5 л молока в день (но не более 0,75 л). Молоко ребенок может выпить за завтраком, в полдник. Кроме того, этого количества молока должно хватить на пюре, суп, десертные кушанья.Сыр. Один или два раза в день.Мясо, рыба, яйца. Необходимое количество: 100—150 г мяса, или такое же количество рыбы, или два яйца. В период, предшествующий половому созреванию, вполне достаточно 100—120 г мяса. Максимальный рацион мяса (150 г) ребенок может съедать, когда достигнет 14—16 лет. В период усиленного роста потребление мяса можно увеличить независимо от возраста. В периоды, когда ребенок должен получать максимальный рацион мяса, рыбы или яиц, целесообразно давать ему большую часть суточной нормы на обед, а остальную часть — на ужин (ломтик ветчины, сосиска, немного рыбы или яйцо).Свежие овощи и фрукты. Сырые овощи (редис, салат, помидоры, морковь и т.д.) ребенок должен получать не менее 2 раз в день. Зимой, когда нет обилия овощей, в рационе ребенка по-прежнему ежедневно должны присутствовать сырые растительные продукты, обладающие высокой биологической ценностью. Приучайте его есть побольше свежих фруктов. Они подаются обычно на десерт. Недостаток свежих овощей компенсируется свежими фруктами. Зимой обязательно давайте ему чернослив и цитрусовые.Мучные и сладкие пищевые продукты. В принципе, этими продуктами не стоит увлекаться. Дневная норма хлеба — 300—500 г. Не рекомендуется класть много сахара в компоты, молоко, десертные кушанья.Жиры. В день ребенок может съедать в различных кушаньях 30— 50 г жиров. Половину этого количества должно составлять свежее сливочное масло.Напитки. Ни в коем случае не давайте ни капли вина ребенку моложе 16 лет. После 16 лет он может пить вино только с очень низким содержанием спирта или разбавленное. Необходимо обратить внимание на потребление кофе. В период подготовки к экзаменам у детей входит в привычку пить много кофе. Экзамены проходят, а привычка остается.Характер питания в летнее время несколько изменяется. При высокой температуре окружающего воздуха угнетается выделение пищеварительных соков и тормозится моторика желудочно-кишечного тракта, а также усвоение питательных веществ, ухудшается аппетит. Поэтому в жаркую погоду калорийность питания должна быть снижена. Рационально ограничивать ее следует за счет жиров и продуктов, которые не требуют для своей переработки и переваривания большого количества пищеварительных соков. Для возбуждения аппетита первые блюда летом желательно готовить в виде холодных овощных или фруктовых вегетарианских супов. Не следует давать ребенку очень горячую или очень холодную пищу.


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Интересное